#Intertextual: Gionas Bordoy: «Le damos al alimento el fin para el cual fue hecho, ser comido».

El director del proyecto «La Comida no se Tira» (AlimenDar Posadas) nos cuenta sobre los excedentes de comida.

«Mientras 1.3 mil millones de toneladas de alimentos que tiran en el mundo, 840 millones de personas padecen hambre». Son solo algunos datos que nos hacen replantear la relación que tenemos con la comida en nuestro entorno. Además de los perjuicios ambientales que genera el desperdicio de alimentos.

Como dicen desde la fundación «Reciclá. Reutilizá. O compartí».

Arrancamos el año con Gionas Bordoy y una idea brillante: la comida no se tira.

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