El Municipio controla periódicamente establecimientos elaboradores y comerciales, como así también los vehículos transportadores de sustancias alimenticias.
En tal sentido, desde la Secretaría de Salud y Desarrollo Humano se recuerda a los consumidores que pueden informar alteraciones relacionadas con asuntos bromatológicos.
Mercadería vencida o sin rotular, presencia de plagas, escasa higiene en el local, falta de frío en heladeras, productos alimenticios en mal estado, falta de certificación necesaria para manipular alimentos, son algunos de los incumplimientos que se pueden informar a través de la línea 0800-888-2483. O bien, por correo electrónico: diralimentariaybromatologico@gmail.com y en forma presencial en la Dirección General de Seguridad Alimentaria y Control Bromatológico, ubicada en el 2° piso Municipalidad de Posadas de 8 a 13 H.
Estas acciones tienen la finalidad de mejorar y agilizar el proceso de vigilancia y seguridad alimentaria de la ciudad e identificar potenciales riesgos de enfermedades vinculadas a la alimentación.
Se recuerda que cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria es requisito básico para la habilitación de los comercios. Para ello, se trabaja en controles bromatológicos como también en acompañar a los propietarios y sus empleados.
Además se dicta de manera gratuita el curso de manipulación de alimentos, necesario para obtener el carnet. Se trata de una capacitación que se realiza de manera online, consta de 2 encuentros con una duración de 3 horas cada uno y para aprobarlo se requiere asistir a un examen presencial.
